Factbook Lebensmittelhandel 2016


Factbook Lebensmittelhandel 2016

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Das Wissenswerk für die Branche

Die LEBENSMITTEL PRAXIS aus der LPV GmbH präsentiert gemeinsam mit dem EHI Retail Institute erstmals das „Factbook Lebensmittelhandel“ – das umfangreiche Nachschlagewerk mit Daten, Fakten und Perspektiven für den Lebensmittelhandel. Das Faktenbuch enthält vollständige Daten, Fakten, Analysen und Trends des Lebensmittelhandels in Deutschland. Es versorgt den Leser mit fundiertem Know-how bei Analysen und Recherchen rund um den Handel mit Lebensmitteln.

Handel ist Wandel – immer schon. Aber jüngst beschleunigt sich der Prozess enorm. Der Lebensmittelhandel ist plötzlich im öffentlichen Interesse. Noch nie wurde so viel über den Lebensmittelhandel berichtet, gesendet, getwittert und gepostet. Das hat verschiedene Ursachen, von denen das gestiegene Bewusstsein der Verbraucher für gesunde Ernährung oder die Belastungen der modernen Arbeitswelt nur zwei Beispiele sind.

Hinzu kommen neue Herausforderungen wie die Überalterung der deutschen Bevölkerung, die neuen Aufgaben durch die Integration einer großen Zahl von Migranten, die Zunahme von kleinen Haushalten oder auch die Verstädterung der Gesellschaft durch weiter bestehende Landflucht.

Gleichzeitig bieten sich neue Chancen durch die Digitalisierung ganzer Branchen, die Vernetzung aller Betriebs- und Verkaufsabläufe, den Zugriff auf enorme Datenmengen und – nicht zuletzt – auch durch den Online-Verkauf von Produkten.

Die Auswirkungen im Lebensmittelhandel sind gravierend. Die Konzepte für Super- und Verbrauchermärkte, für SB-Warenhäuser und selbst für Discounter ändern sich genauso wie die Zusammensetzung der Sortimente, die werbliche Ansprache oder auch der Stellenwert von gut ausgebildetem Personal.

Das Factbook Lebensmittelhandel 2016 fasst alle relevanten Daten zum Strukturwandel der Branche zusammen. Es ordnet die Fakten ein, kommentiert die Entwicklungen und beleuchtet weiterführende Trends und notwendige Technologien für erfolgreiches Verkaufen.

Nur wer Ursachen und Zusammenhänge erkennt, kann adäquat auf die Entwicklung im Handel reagieren. Das gesammelte Wissen in diesem Nachschlagewerk dient einem Ziel: „Leser dabei zu unterstützen, die richtigen Entscheidungen zu treffen“.

Viele der Grafiken nennen als Quellenangabe den Verweis „Aktuelle Statistik auf handelsdaten.de“. Diese Online-Datenbank handelsdaten.de bietet mehr als 150.000 Daten, Kennzahlen und Benchmarks zu mehr als 9.000 Statistiken und liefert die Basis für das Factbook Lebensmittelhandel.

„Factbook Lebensmittelhandel 2016“
Umfang: 208 Seiten
ISBN 987-3-88688-258-8
Preis: 44 € inkl. MwSt. zzgl. Versand

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